六本木にあるフレンチレストラン『オーグルマン』はディナー・ランチでお楽しみ頂けます

Aux Gourmands

03-5114-0195

ランチ (土曜日のみ)
12:00〜15:00(LO13:30)
※変則でキッズデーとなることがございます。カレンダーをご参照ください。

キッズデー 
14:00〜21:00(LO19:00)

ディナー
(月〜金)
 18:00〜25:00(LO23:00)  
(土) 
 18:00〜23:00(LO21:30)

営業日カレンダー

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Aux Gourmands
スタッフ
横崎 哲 - Satoshi Yokozaki -
横崎 哲 - Satoshi Yokozaki -

2015年ついに50歳を迎え半世紀の年齢となりました。あれほど大好きで「脂がないから腹はふくれん!」と信じていた炭水化物を爆発的に食べることができなくなりました。「もはやこれまでか・・・」などと思っていたところ最近「タンパク質ならばまだまだ行ける・・・」ということが分かりました。ここ最近体重は増加の一途をたどっています。「やばいやばい」と思いながらも美味しそうな食材を目にするとひたすら食べて考える・・・。仕方のないことです。頑丈な胃袋と体に産み落としてくれた両親に今更ながら感謝感謝です。この健康な体を細々と維持するのではなく余すところなく使い切りたいと思っている今日このごろです。めざすは心の健康!!「体の健康よりも、心の健康を養う処!」みなさんオーグルマンに来るときは快楽的に楽しく過ごしてください。明日からの力になるように!

原田繁之 Shigeyuki Harada

オーグルマンに入社し早9年になりました。入社当初は失敗やできないことばかりでしたが、今では調理の全般を担当させてもらっています。この9年で学んだことは「継続は力なり」だということです。不器用だった僕がここまでやってこれたのも日々の積み重ねと横崎シェフのサポートがあったからです。もし、料理が好きで仕事にしたいと考えている方がいたらお待ちしてます。仕事はシビアにそれ以外はゆったりとした雰囲気で日々しごとをしています。一緒に働いてくれる方お待ちしてます。

※いまやオーグルマンのシェフ!として営業中に全ての皿を作り出しています。本人には申し訳ないのですがシゲは本当に才能のない奴だと思います。でも地道で人一倍の努力を9年間続けることでここまで登ってきました。自分同様一流でなくても二流のトップレベルまでもう1歩!人間何が大切か・・・ひたむきな努力と真面目さ・・・であると確信させてくれた秀逸なスタッフです。温厚そうに見えて実はかなりの頑固もの。客席に出てきたときはあいじってやって下さい。